Pătrate cu curmale

– pt. blat: 300 g fulgi de ovăz, 250 g făină, ½ linguriță sare, 2-3 lingurițe scorțișoară, 230 g unt topit, 180 g zahăr brun

– pt. umplutură: 500 g curmale uscate fără sâmburi , 1 pumn stafide, 2 linguri coajă de portocală/lămâie, 2 linguri unt, 1 cană apă (200 ml)

Într-o oală punem toate ingredientele pt. umplutură, punem pe foc până ajunge la punctual de fierbere, amestecând din când în când, obținând un piure pe care îl ținem la temperatura camerei. Într-un bol amestecăm ovăzul cu făina, sare, scorțișoară, turnăm untul topit și modelăm cu mâinile un aluat (sfărâmicios). Într-o tavă mai mică tapetată cu hârtie de copt presăm ½ din compoziția de blat, deasupra întindem umplutura.

IMG_0624

Întindem uniform restul de blat.

IMG_0625

Punem tava în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 30 min. până începe să devină maro.

IMG_0627

Răcim, tăiem pătrate și servim.

129

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s