Chec de ciuperci și mărar

– 2 cutii de ciuperci, 400 g ceapă, 5 ouă, 130 g făină, 1 leg. mare de mărar, 100 g smântână, 3 linguri ulei, sare, piper negru, unt și făină pt. formă

IMG_0565

Curățăm ceapa, scurgem ciupercile și tăiem mărunt. Tocăm mărarul. În uleiul încins călim ceapa, ciupercile până se înmoaie ceapa, apoi amestecăm cu gălbenușurile puse pe rând, mărar, sare, piper, smântână. Batem tare albușurile și le încorporăm în compoziția cu ciuperci. Într-o formă de chec unsă cu unt și tapetată cu făină întindem uniform compoziția.

IMG_0567

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare, aprox. 50 min. până se rumenește. Răcim, scoatem din formă și păstrăm la frigider învelit în folie alimentară.

IMG_0568

Tăiem felii și servim.

246

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s